Fue durante un control de rutina municipal. El chofer no tenía carnet para camiones, libreta sanitaria ni los permisos de transporte de alimentos al día. Le dieron 48 horas para regularizar todo.
En una de las tantas recorridas de rutina que se hacen para controlar qué onda lo que consumimos en la ciudad, personal de la Municipalidad detectó una jugada bastante floja de papeles. El pasado martes a la mañana, agarraron in fraganti a un camión de gran porte mientras bajaba mercadería cárnica en un comercio ubicado en la esquina de Avenida Patricios y Manuela Pedraza, sin tener ninguna de las autorizaciones obligatorias.
El operativo estuvo encabezado por el mismísimo secretario de Control Operativo y Urbano, Miguel Gómez, quien detalló la enorme lista de faltas con las que circulaba el transportista.
Ni carnet, ni libreta: No tenía nada
Cuando los inspectores se acercaron al camión para hacer el chequeo de rutina, se encontraron con que al conductor le faltaba prácticamente todo lo necesario para estar en la calle con ese tipo de carga.
Al respecto, Gómez explicó: «Al momento de pedirle la documentación correspondiente, constatamos que no contaba con los permisos de transporte y descarga al día. Además, el conductor no tenía la licencia de conducir pertinente, tampoco el TCA (Transporte de Circunstancia Alimenticia), ni la credencial de manipulación de alimentos ni la libreta sanitaria». Una locura total si pensamos en los riesgos para la salud pública.
Multa y un ultimátum de 48 horas
Ante semejante panorama, el Municipio se puso firme: labraron las actas de infracción correspondientes y aplicaron las sanciones pesadas del caso. Sin embargo, los responsables zafaron de perder la mercadería: «La carne no fue intervenida debido a que se encontraba en buen estado», aclaró el funcionario, por lo que el producto no corría riesgo de romper la cadena de frío ni de estar podrido.
Ahora, los dueños del transporte tienen un reloj de arena en contra: les otorgaron un plazo estricto de 48 horas para presentar y regularizar la totalidad de los papeles requeridos si quieren seguir laburando normales.
Desde la Secretaría de Control Operativo y Urbano aprovecharon el revuelo para recordar que van a seguir a full con estos operativos sorpresa. La idea es corta y clara: asegurarse de que se cumplan las leyes de transporte y manipulación de alimentos para que a la mesa de los vecinos no llegue nada raro y cuidar la salud de toda la comunidad.