El debate por la carne de burro en Chubut sumó un nuevo capítulo. La Asociación Protectora de Rescate Equino (APRE), junto a ONGs de todo el país, salió a rechazar de lleno el faenamiento y consumo de mulas y burros.
¿El motivo? Según denunciaron, no hay regulación ni controles, lo que convierte a esta práctica en un riesgo para la salud. Al tratarse de animales de trabajo, pueden haber sido medicados con sustancias prohibidas para humanos.
Además, apuntaron contra la faena clandestina: sin controles bromatológicos, el peligro de enfermedades está más que latente.
Pero no es solo un tema sanitario. Desde las organizaciones también lo plantean como una cuestión de maltrato animal. “No es cultura, es crueldad”, remarcaron.
Ahora exigen que el Estado intervenga, controle y sancione. Porque cuando no hay reglas, el problema no queda solo en el campo: también puede terminar en el plato.
Fuente: Canal 12